¿Qué es un buen exprimidor profesional?

Los fabricantes de electrodomésticos ofrecen diversos Tipos y modelos de exprimidores.: electric, manual,para frutas y verduras duras, para verduras blandas y bayas, universal, para uso domésticoPara fines de producción. ¿Cuál es más práctico: eléctrico o mecánico? ¿Qué modelos se consideran los mejores? ¿Qué requisitos debe cumplir el exprimidor, llamado profesional?

Características y propiedades.

Los exprimidores profesionales se consideran distinguidos por su alta potencia, rendimiento y confiabilidad. Se aplican en todas partes, donde se requiere que se produzcan jugos en grandes cantidades: en instituciones infantiles, hospitales, en lugares públicos de restauración.

Los exprimidores profesionales tienen:

• metal duradero, a menudo caja de acero;
• motor potente
• un gran conjunto de cuchillos y cuchillas;
• Colector de zumos de gran volumen.

Propiedades de los dispositivos:

1. Todos los componentes están hechos de materiales duraderos que pueden soportar una gran carga de producción.
2. Partes desmontadas del aparato - fáciles de limpiar.
3. Existe un mecanismo de bloqueo del motor que se activa automáticamente cuando el motor se sobrecalienta o cuando se abre la tapa.

Tipos de exprimidores profesionales.

Desde el punto de vista del principio de funcionamiento del mecanismo, existen 3 tipos: centrífugo, para cítricos y sinfín.

Centrífuga - Estos son agregados tradicionales, bien conocidos, en los que las materias primas se trituran primero en una papilla. Luego, cuando la centrifugadora gira a alta velocidad, el jugo se separa de la torta de aceite.

Ventajas:

• alta velocidad
• bajo precio - accesibilidad para todos;
• facilidad de uso

Desventajas:

• en el proceso de cocción, el jugo pierde sus propiedades beneficiosas debido al calentamiento y se oxida en contacto con el aire;
• vida útil corta
• Como resultado de un prensado no de alta calidad, hay un alto consumo de productos.

Exprimidores De Cítricos - Son dispositivos en los que se vierten naranjas enteras o toronjas.Las frutas cítricas se cortan automáticamente a la mitad, y cada mitad cae bajo la presión de una prensa esférica.

Ventajas:

• alta velocidad
• trabajo silencioso

Desventajas:

• Sólo puede producir jugo de cítricos;
• En el jugo terminado puede contener pulpa.

Tornillo exprimidores - Muestras del nuevo tipo, trabajando sobre el principio del molinillo. Los frutos se muelen, y luego, bajo la presión de la prensa, el jugo se exprime a través de un tamiz fino.

Ventajas:

1. Versatilidad. Las materias primas son todas las frutas y verduras: duras y blandas, e incluso las problemáticas como granadas, los tomatesfrutas cítricas Esta es la principal diferencia del exprimidor centrífugo.
2. Productos de alta calidad. Gracias a la tecnología de prensado en frío, se conservan propiedades útiles.
3. Efectivo spin, alto rendimiento - hasta el 85%.
4. Conveniencia en la operación.
5. Sencillo cuidado de la unidad.
6. Funcionamiento silencioso del mecanismo.
7. El mecanismo de alta resistencia y los elementos complementarios.

Desventajas:

1. El jugo resultante contiene pulpa. Cuando se procesa una fruta suave y demasiado madura, se obtiene un puré en lugar de jugo.
2. Alto costo - indisponibilidad del dispositivo para muchos.

Como elegir

En primer lugar, la elección debe guiarse por los siguientes parámetros:

1. El volumen de producción (individualmente).
2. Poder En modelos profesionales, oscila entre 200 y 1500 vatios por hora.
3. El volumen del recipiente colector de jugo: cuanto más, mejor, aunque la pequeña capacidad será suficiente para el uso en el hogar.
4. Intervalo de funcionamiento continuo de la unidad.

Es necesario dar preferencia a marcas conocidas en Rusia y comprar equipos a distribuidores oficiales para evitar la falsificación. Los fabricantes famosos ofrecen un período de garantía para sus productos y servicios en sus centros de servicio.