Compresor para un ahumadero hágalo usted mismo.

Los productos para fumar se producen de manera fría debido al procesamiento de su humo formado durante la combustión de chips con aserrín en el generador de humo. El movimiento del humo en la cámara de humo puede ocurrir debido a la corriente natural. Pero para proporcionar un suministro de humo más eficiente, los compresores se instalan en muchos fumadores hechos a mano para productos procesados.

Generador de humo con compresor: cómo funciona el dispositivo.

El generador de humo junto con el compresor funciona de la siguiente manera. El generador de humo se conecta a la caja de humo. con chimenea. En el caso (cámara de combustión) del generador, duerma aserrín o virutas secas.A continuación, se conecta un tubo o manguera a la conexión de entrada del generador de humo, que conduce al compresor de aire, después de lo cual se enciende el aserrín previamente llenado. Debido al flujo de aire creado por el aparato de inyección, se crea un vacío en el eyector del generador de humo. Bajo la influencia de este último, el humo comienza a moverse intensamente hacia la cámara donde se encuentran los productos.

El compresor para el generador de humo afecta el funcionamiento de todo el sistema en su conjunto, ya que la calidad final del producto depende de la presión del humo que entra en el volumen de fumar. También depende de la potencia del compresor. consumo de combustible. Cuanto más potente sea el flujo de aire, más combustible se consumirá.

Compresor para conectar al generador de humo se puede comprar en forma terminada. Pero el precio de esta unidad es bastante alto y puede exceder el costo de todo el ahumadero. Por lo tanto, muchos artesanos prefieren hacer este sitio de forma independiente, literalmente a partir de materiales de desecho.

Antes de comenzar a fabricar un compresor, debe conocer los requisitos básicos que se le aplican.

1. El aparato debe soportar larga operación continuaDado que el ahumado en frío de los productos implica procesarlos con humo durante 24 horas, y en ocasiones más.
2. Unidad debería ser económico, no solo para el consumo de electricidad, sino también para el costo de los repuestos.
3. El compresor debe estar equipado con regulador de flujo de aire. La fuerza del flujo de aire depende del sabor del producto terminado y de su capacidad de almacenamiento.

Cómo hacer un compresor para el ahumadero, hazlo tú mismo.

Para la inyección de aire en el generador de humo, puede utilizar cualquier aparato capaz de crear un flujo. En este caso, un dispositivo con una potencia de 4 vatios será suficiente.

Enfriador de PC

La versión más barata y sencilla del compresor, que proporcionará aire al generador de humo, puede hacerse desde un refrigerador, es decir, desde un ventilador de computadora común. Además, cualquier ventilador con un tamaño de 40x40 mm a 120x120 mm servirá.

Para ensamblar el soplador para el ahumadero, deberá preparar los siguientes componentes:

• Refrigerador de capacidad y tamaño adecuados;
• Capacidad de plástico de 5-10 litros, puede utilizar una botella de plástico o bote;
• accesorios de agua;
• Tubo de polipropileno, cobre o acero inoxidable de aproximadamente 25 cm de largo y 25 mm de diámetro;
• resistencia variable o fuente de alimentación con regulador de voltaje;
• Tornillos autorroscantes.

Un método para fabricar un soplador es simple.

1. Cortar un agujero en el tanque correspondiente al tamaño del refrigerador. Si se utiliza un recipiente de plástico, el agujero se puede cortar con una sierra de calar.
2. Inserte el enfriador en el orificio y asegúrelo usando pistola de pegamento ya sea con tornillos o pernos.
3. A continuación, haga un agujero en la tapa del tanque para instalar un tubo en el que se conectará el tubo que conduce al generador de humo. Todas las conexiones deben ser lo más apretado posible.
4. Usando los accesorios de plomería, fije el tubo a la tapa del recipiente o botella de plástico.
5. Conecte el ventilador a la fuente de alimentación de 5-12 pulg.

Para aumentar la potencia del flujo de aire, puede hacer una unidad de ventilador, que consiste en varios refrigeradores

Fan de fortochny

También es posible fabricar un compresor para el ahumadero a partir de un ventilador fortochny. El proceso de fabricación no es muy diferente de las mismas acciones que utiliza un enfriador de una PC.

Solo en lugar de conectar el dispositivo a la fuente de alimentación, fortochny ventilador para el compresor Se conecta a la red 220 V.. Un enfriador alternativo para el baño se puede utilizar como una alternativa a un ventilador.

Compresor de acuario

Para un generador de humo ahumado en frío, se puede usar un compresor de acuario como soplador. Pero debe saber que solo un determinado tipo de dispositivo es adecuado para este propósito, es decir, un compresor activo.. Este tipo de dispositivo es diferente para la instalación exterior y tiene uno o dos tubos de salida.

Es importante El soplador sumergible del ahumadero no funcionará.

Conectar el dispositivo al generador de humo es muy simple: simplemente inserte la manguera de salida del dispositivo en el zócalo del eyector del generador y encienda el dispositivo. Si salen 2 tubos del compresor del acuario, deben combinarse en un canal y este último debe conectarse a la boquilla. Será bueno si el supercargador de acuario está equipado. Regulador de suministro de aire.

Del compresor del frigorífico.

Si lo desea, puede hacer un soplador de aire para un generador de humo desde un compresor desde un refrigerador. Pero en este caso, la unidad tendrá que conectarse. capacidad de almacenamiento (receptor), que se puede hacer con una tubería de metal de gran diámetro, un extintor de incendios viejo o una lata de gas.

Es importante Para automatizar el funcionamiento del compresor también se requerirá la instalación de un interruptor de presión (interruptor de presión). El relé establece los valores de presión mínimos y máximos en el receptor en el que el compresor se encenderá y apagará.

El suministro de aire al generador de humo desde el tanque de almacenamiento se produce a través de manguera neumática

De autocompresor

Para garantizar el flujo de aire en el eyector, puede utilizar un compresor de automóvil convencional. Pero esta unidad tiene un inconveniente: no puede funcionar durante mucho tiempo sin detenerse debido a un sobrecalentamiento grave.

Pero todavía es posible adaptar el autocompresor para trabajar con un generador de humo. Necesidad de conectar a la máquina receptor con sensor de presión, como en el caso de la unidad del frigorífico.

Después de elevar la presión en el receptor a un cierto valor, el interruptor de presión apagará el motor del dispositivo por un tiempo hasta que se consuma el aire y lo volverá a encender para acumular aire en el tanque. En este modo, el autocompresor no se sobrecalentará y podrá proporcionar flujo de aire al generador de humo por un día o más.